Era da un po’ che volevo fare questa crostata che avevo visto su internet. La ricetta è davvero semplice e leggera (solo 80gr di olio!) e anche piuttosto veloce. INGREDIENTI 450gr circa di farina 2 uova 120gr zucchero 80gr di olio di semi 80gr di latte 1/2 bustina di lievito vanigliato Buccia grattugiata di 1/2 …
INGREDIENTI 4 uova 160gr zucchero 110gr burro, sciolto e freddato 100gr di fecola 60gr di farina 00 40gr di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito x dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Montate con le fruste elettriche le uova, lo zucchero, il pizzico di sale e l’estratto …
Questa ricetta occupa un posto speciale nel mio cuore perché mi ricorda mia zia Gina, la sorella maggiore di mio padre che abitava con noi. Lei adorava il croccante e, perciò, nelle sere d’inverno, spesso lo faceva. Purtroppo non ho ritrovato la sua ricetta, ma questa è comunque ottima. INGREDIENTI 200gr di mandorle con la …
Questo è uno di quei dolci che all’inizio non attrae (forse per la presenza dell’uvetta che non a tutti piace), ma poi, al primo morso ti conquista! La ricetta è presa dal libro “Pane e roba dolce” delle Sorelle Simili (di cui ho già parlato parecchie volte) e a cui ho fatto solo delle piccole …
Queste patate sono il classico accompagnamento ai piatti che si possono gustare nelle baite, malghe e ristoranti in tutte le Dolomiti. Un grazie speciale a Ingrid – Maestra di Canederli – che mi ha svelato il trucchetto per averle perfette! INGREDIENTI Patate sode non farinose Olio extravergine di oliva Una noce di burro Sale e …