Da qualche mese mio figlio ha scoperto quanto sono buoni i burritos e quando li preparo non mancano mai guacamole e panna acida fatti in casa. Avendone un po’ avanzata, ho cercato su Google una ricetta che potesse abbinare i mirtilli – che adoro e questo è il periodo ideale per comprarli – e, appunto, …
La frolla con i tuorli sodi e lo zucchero a velo ha una grana e una consistenza paradisiache… Solo se avete già provato i Canestrelli o gli Ovis Molis sapete di cosa parlo! Questa ricetta è di Morena, una blogger conosciuta virtualmente anni fa su un forum di cucina, che ha il bellissimo sito Menta …
Un primo autunnale e invernale dal sapore deciso
Se non avete mai sentito parlare di Cream Tart, allora non siete all’avanguardia, lasciatevelo dire! Infatti la Cream Tart – anche detta Number Cake – è stata la torta più di tendenza del 2018. Non mi ero mai cimentata prima perché pensavo fosse un’impresa epica, ma in occasione del compleanno di mio padre ho voluto …
Questa crema è così buona che merita un post tutto per sé. Premetto che questa versione con la Philadelphia è nata per un mio errore poiché, per sbaglio, ho inserito nella ricetta originale del Maestro Montersino 100ml di panna in più e perciò, ritrovandomi con una crema troppo liquida per decorare una Cream Tart, ho …