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Officina della Gastronomia

Torta al Doppio Yogurt

* Dolci, Basi, Colazione | September 27, 2011 | By

La ricetta di questo facilissimo dolce proviene da Cookaround ed è una creazione di Chiccamart. L’ho fatta in diverse versioni (ovvero cambiando tipo di yogurt, usando quello greco più gocce di cioccolato etc) e viene sempre bene.

Il risultato è un dolce morbidissimo e molto saporito, ideale per far colazione ma anche buono da dare ai bambini per la merenda pomeridiana, magari assieme ad un bel bicchiere di latte o di succo di frutta. Usate lo yogurt che più vi piace e sono certa che diventerà una delle vostre ricette preferite, nonchè ottima base per una golosa torta di compleanno per evitare il solito e noioso pan di spagna… ;-)

INGREDIENTI
3 uova
200 gr zucchero
2 vasetti di yogurt (a me piace tanto usare lo Yomo alla Banana)
300 gr farina
1 bustina lievito per dolci
150 gr burro fuso e freddato leggermente
qualche cucchiaiata di gocce di cioccolato (facoltativo)

PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero finchè il composto diventerà bello chiaro e gonfio.

Unire lo yogurt, la farina su cui avremo setacciato il lievito e solo alla fine il burro fuso freddo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.

Imburrare ed infarinare una tortiera (oppure usate carta forno), versarvi il composto ed cuocere in forno pre-riscaldato a 150° per circa 30-35 minuti (fate la prova stecchino!).

Buon appetito!

Marti xx

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Comments

  1. Leave a Reply

    Silvia
    September 28, 2011

    …la provero’!

    Pero’ te ne suggerisco anche un’altra versione, con olio al posto del burro. Ti assicuro che e’ altrettanto eclettica (io ci aggiungo cioccolato e diventa un’ottima base per dolci ripieni; o addirittura parmigiano al posto dello zucchero, pezzetti di formaggio vario e voilat: torta al formaggio).

    1 vasetto di yougurt qualsiasi gusto(ed il vasetto poi lo usi come misurino…)
    2 vasetti di zucchero (scarsi)
    3 vasetti di farina
    1 vasetto di olio di semi.
    Ah, al tutto ho imparato ultimamente ad aggiungere una piccola banana: lo rende ancora piu’ morbido! :)

    Fammi sapere se ti piace… la scorsa primavera e’ stata la merenda preferita di Alessandro!

    • Leave a Reply

      Martina
      October 2, 2011

      grazie cara!
      proverò sicuro anche la tua version.
      ciao
      m

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