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Officina della Gastronomia

Cous Cous tiepido al Pomodoro, Verdure & Caciotta

Vi è capitato di passare davanti ad un posto che vi intriga, vi stuzzica, ma per una ragione o l’altra non riuscite mai ad entrare? Ebbene, ieri sono finalmente entrata

Insalata di Gamberoni, Pomodorini & Grana

Chi è scettico sull’abbinamento pesce-formaggio, con questa ricetta si ricrederà! Questa insalata fresca quanto gustosa è perfetta per un pranzo veloce, anche da portare in spiaggia, o come antipasto per

Ricotta home-made

Dopo una lunga, anzi lunghissima assenza eccomi qua! I motivi della latitanza sono molteplici… un incidente stradale avuto a luglio che mi ha tolto la voglia di cucinare (incredibile ma

Tre Cereali con Gamberetti, Pesto di Rucola e Mandorle

Sono tornata!!! I’M BACK! Sono ancora viva, ma effettivamente mi rendo conto di essermi presa una luuuuuunga pausa. Pausa dettata da vari fattori. In primis il nuovo lavoro che assorbe

Focaccia di Recco

Se non l’avete mai assaggiata vi siete persi una bontà che non è possibile descrivere… Il termine focaccia è fuorviante perchè, in realtà, il risultato è una “pizza” sottile e

Tortilla di Patata allo Scalogno

Mio figlio ADORA le uova. In tutte le forme ed in tutte le loro possibili ed immaginabili declinazioni perciò ogni tanto mi diletto nel fargli qualche variante di frittata. E

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