Ho trovato questa ricetta meravigliosa nel blog di Chiarapassion e ve la ripropongo lievemente rivista. L’ho fatta sia in versione focaccine singole che in versione focaccia grande e, in entrambi i casi, il risultato è stupefacente. La consistenza è morbidissima… una nuvola! INGREDIENTI 600gr di farina (metà Manitoba e metà 00) 185ml di latte tiepido 185ml …
Il tonno è uno di quegli ingredienti che nella mia dispensa non manca mai. Questa è una ricetta estiva, facile e versatile che piace molto anche ai bambini specialmente se accompagnerete in polpettone con un po’ di maionese! INGREDIENTI 3 scatolette di tonno da 80gr 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato 1 …
Un’idea diversa per fare una frittata golosa che piacerà a tutti! La ricetta, lievemente modificata, è di Misya. INGREDIENTI 4 uova 2 zucchine medie, lavate ed asciugate 3 fette di prosciutto cotto 100gr di stracchino 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO Grattugiate le zucchine con la grattugia a fori larghi. In …
Questa ricetta mi ricorda il mio viaggio di nozze in Sicilia: una regione magnifica con persone molto ospitali e cibo squisito. Le paste di mandorla più buone e famose sono quelle di Erice della pasticceria di Maria Grammatico… squisite! Questa ricetta vi darà modo di usare gli albumi avanzati donandovi dei biscotti quasi croccanti fuori …
“Ogni scarrafone è bello a mamma soja”… Mi è venuto in mente questo proverbio perchè noi marchigiani diciamo che la Piadina Sfogliata è più buona della Piadina Romagnola, ma sicuramente i romagnoli pensano lo stesso della loro versione! Ma qual è nata prima? Si dice che la ricetta originaria sia proprio la Crescia o Piada …
