Category: Biscotti & Cookies

Paste di Mandorla

Questa ricetta mi ricorda il mio viaggio di nozze in Sicilia: una regione magnifica con persone molto ospitali e cibo squisito. Le paste di mandorla più buone e famose sono quelle di Erice della pasticceria di Maria Grammatico… squisite! Questa ricetta vi darà modo di usare gli albumi avanzati donandovi dei biscotti quasi croccanti fuori …

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Biscottini al Cocco

Se vi capita di fare una ricetta che utilizza solo tuorli e vi ritrovate perciò albumi a disposizione, questa ricetta è un salvavita perché è velocissima, molto facile e richiede solo 4 ingredienti. Provatela! INGREDIENTI 250gr di farina di cocco 180gr di zucchero 160gr di albumi 80gr di gocce di cioccolato PROCEDIMENTO In una ciotola …

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Ciambelline al Vino

I biscotti al vino sono dei dolcetti secchi da gustare a fine pasto accompagnandoli con un vino liquoroso dolce tipo passito o vin santo. Li ho fatti in varie occasioni e vi posso dire che danno molta soddisfazione perché: 1) sono facilissimi da preparare 2) richiedono ingredienti “da dispensa” sempre a portata di mano 3) …

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American Cookies

In autunno siamo stati in Florida e, tornati dalla nostra trip, mi sono sempre ripromessa di rifare i classici American Cookies, quelle delizie caloriche con pezzetti di cioccolato e frutta secca! Sono ottimi e, inoltre, veloci e  semplici da fare, insomma l’ideale per un pomeriggio in cucina da passare a pasticciare con mio figlio. L’occasione si è presentata con il …

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