Category: Crostate

Crostata arrotolata

Era da un po’ che volevo fare questa crostata che avevo visto su internet. La ricetta è davvero semplice e leggera (solo 80gr di olio!) e anche piuttosto veloce. INGREDIENTI 450gr circa di farina 2 uova 120gr zucchero 80gr di olio di semi 80gr di latte 1/2 bustina di lievito vanigliato Buccia grattugiata di 1/2 …

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Strudel di Mele

Non sono mai stata un’amante dello strudel. Questo perché, dalle nostre parti l’avevo solo assaggiato preparato con la “pasta matta” – peraltro abbastanza complicata da fare – e l’abbinamento mele+sfoglia molliccia secondo me non è un granché. Invece, dopo una vacanza in Trentino qualche anno fa, ho avuto modo di assaporare lo strudel fatto con …

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Filone alla Nutella

Quando lavoravo nel Motomondiale, alla gara italiana del Mugello veniva sempre un ospite di Macerata che ci portava come omaggio (in cambio della proverbiale ospitalità dei proprietari del team) svariati Filoni alla Nutella e di Strudel (quest’ultimo non di mele ma con un ripieno di crema pasticciera ed alchermes… una squisitezza di cui ancora non sono riuscita …

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Crostata agli Amaretti

Mio padre è un grande appassionato di dolci (chissà da chi avrò preso…) e uno dei suoi favoriti è proprio la crostata agli amaretti. Anni fa, quando era più arzillo, la faceva spesso con una ricetta che gli era stata data da una collega della scuola. Poi io e mia sorella siamo cresciute e siamo andate via …

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Crostata di Marina Braito

Chi è Marina Braito? Vi chiederete… è una signora che una volta, tanti anni fa, ha postato su un forum culinario chiamato Coquinaria una ricetta di una crostata ed è diventata “famosa” nei food blogs proprio con questa ricetta. Io l’ho scoperta nel Forum di Cookaround dove la ricetta era stata postata nel 2008 da Cameron …

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