Category: Creme & co

Panna Cotta

Per molti anni ho pensato che questo dessert non mi piacesse, non perché l’avessi provato, ma per partito preso perché non piacendomi budini, créme caramel & co avevo incluso nella lista anche la Panna Cotta. Una volta invece l’ho assaggiata per sbaglio e mi sono completamente ricreduta… Questa é la mia ricetta.  INGREDIENTI 500ml di panna …

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Ganache al Cioccolato al Latte

Lo so che è una vita che non metto un post. Se mi bacchettate avete ragione! Sono in fase di cambio lavoro e perciò la sera sono così stanca che non ho voglia di rimettermi davanti allo schermo del PC… sono scusata?? In più l’essere a dieta è di certo off-putting per quanto riguarda la …

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Crema al Burro

Avete presente le torte americane che si vedono sui programmi tipo “Il Boss delle Torte”? Ebbene la Crema al Burro o Buttercream è solitamente il ripieno base che, arricchita di ingredienti come caffè o cioccolato o frutta, diventa il goloso filling di tante torte. Oppure, in versioni più o meno colorate e più o meno …

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