Category: Basi

Torta al Doppio Yogurt

La ricetta di questo facilissimo dolce proviene da Cookaround ed è una creazione di Chiccamart. L’ho fatta in diverse versioni (ovvero cambiando tipo di yogurt, usando quello greco più gocce di cioccolato etc) e viene sempre bene. Il risultato è un dolce morbidissimo e molto saporito, ideale per far colazione ma anche buono da dare …

leggi tutto

Pan di Spagna

Sicuramente ognuno avrà la propria versione del Pan di Spagna, magari tramandata dalle nostre mamme e nonne. Io personalmente uso questa ricetta e mi piace l’aggiunta della fecola perchè rende l’impasto ancora più soffice. Il segreto nella riuscita del pds è la montatura del composto di uova e zucchero e il movimento leggero con cui va incorporata la …

leggi tutto