Category: DOLCI

Panna Cotta

Per molti anni ho pensato che questo dessert non mi piacesse, non perché l’avessi provato, ma per partito preso perché non piacendomi budini, créme caramel & co avevo incluso nella lista anche la Panna Cotta. Una volta invece l’ho assaggiata per sbaglio e mi sono completamente ricreduta… Questa é la mia ricetta.  INGREDIENTI 500ml di panna …

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Torta morbida con le fragole

Questa è una ricetta molto semplice che vi donerà una gustosissima, morbida e profumata torta alle fragole che, sono sicura, sparirà in pochissimo tempo! La ricetta originale è di Chiarapassion; io ho apportato qualche piccola modifica. INGREDIENTI  80gr di burro morbido 150gr di zucchero (più 2 cucchiai da spolverare sopra la torta) 1 uovo 125ml …

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Paste di Mandorla

Questa ricetta mi ricorda il mio viaggio di nozze in Sicilia: una regione magnifica con persone molto ospitali e cibo squisito. Le paste di mandorla più buone e famose sono quelle di Erice della pasticceria di Maria Grammatico… squisite! Questa ricetta vi darà modo di usare gli albumi avanzati donandovi dei biscotti quasi croccanti fuori …

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