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Officina della Gastronomia

Mini-cakes allo Yogurt Greco e Limone

Era da tanto che aspettavo un’occasione per utilizzare le “measuring cups americane” che avevo comprato in USA da più di un anno. Perciò, quando ho trovato questa ricetta su Pinterest

Torta estiva con albicocche e susine

Anche d’estate non si può rinunciare a fare merenda o colazione con qualcosa di buono fatto in casa anche se l’idea di accendere il forno quando fuori ci sono 35°C

Tarte Tatin

La più buona Tarte Tatin che abbia mai mangiato non mi ricorda la Francia, ma – pensate voi – il Sud della Spagna! Quando lavoravo nel Motomondiale, durante la gara di

Torta Elvezia di Luca Montersino

Il Maestro Montersino è senza ombra di dubbio il pasticcere italiano che ammiro ed apprezzo di più. La mia passione per lui nacque qualche anno fa quando, a casa per

Torta Mimosa

So che il mese della Festa della Donna è già passato da un pezzo, ma un dolce buono come la Mimosa secondo me è buono tutto l’anno! Questa ricetta l’ho

Plumcake alle Mele e Vaniglia con Yogurt Greco

E’ indubbio che io stia contagiando con la voglia di cucinare anche mio figlio Diego! Perciò è naturale che sia lui, ogni tanto, a chiedermi di fare un dolce insieme,

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