Category: Cakes & co

Torta Paradiso al Cacao

INGREDIENTI 4 uova 160gr zucchero 110gr burro, sciolto e freddato 100gr di fecola 60gr di farina 00 40gr di cacao amaro in polvere 1 bustina di lievito x dolci 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Montate con le fruste elettriche le uova, lo zucchero, il pizzico di sale e l’estratto …

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Strudel di Mele

Non sono mai stata un’amante dello strudel. Questo perché, dalle nostre parti l’avevo solo assaggiato preparato con la “pasta matta” – peraltro abbastanza complicata da fare – e l’abbinamento mele+sfoglia molliccia secondo me non è un granché. Invece, dopo una vacanza in Trentino qualche anno fa, ho avuto modo di assaporare lo strudel fatto con …

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Cream Tart

Se non avete mai sentito parlare di Cream Tart, allora non siete all’avanguardia, lasciatevelo dire! Infatti la Cream Tart – anche detta Number Cake – è stata la torta più di tendenza del 2018. Non mi ero mai cimentata prima perché pensavo fosse un’impresa epica, ma in occasione del compleanno di mio padre ho voluto …

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