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Officina della Gastronomia

Torta di Mandorle alle Albicocche

Mio marito dice sempre che sono una donna pericolosa. E non perché sono violenta o altro, ma perché non amo buttare il cibo perciò tendo a mangiare o a cucinare

Torta di Compleanno con gli Smarties

Se c’è un evento in tutto l’anno solare nel quale, costi quel che costi, voglio dare il meglio di me stessa è senz’altro il compleanno di mio figlio. Quest’anno Diego

Torta Margherita al Cioccolato

A volte, nel preparare una torta di compleanno, si può essere stanchi del solito Pan di Spagna. Io personalmente, non sono una grande fan del “PdS” (quest’abbreviazione lo so, sembra

Torta alle Mandorle di Giorgia (o Torta Russa)

Una premessa importante: la torta della foto non è stata stata fatta da me, ma dalla mia favolosa collega ed amica Giorgia. Georgette, come la chiamo io, ha portato questo

Torta Streusel alle fragole

Torta che?! Lo streusel – che si pronuncia “strosel”, con la “o” chiusa come in “odore” – è una parola che deriva dal tedesco streusen che significa “cospargere” ed in

Dolce all’arancia e Cointreau

Per la serie “Questo l’ho inventato io!” ecco a voi un dolce di facilissima esecuzione, che di sicuro vi affascinerà: rimane semi-umidino, morbido e davvero profumato! Avevo panna e ricotta in

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