Category: MARMELLATE & CO.

Confettura ai Frutti di Bosco

Siamo tornati da pochi giorni da una meravigliosa vacanza nelle Dolomiti. Oltre ai paesaggi mozzafiato, cibo squisito, aria pulita, fiori multicolori e prati verdi come nei disegni dei bambini, per me andare in montagna significa anche fare scorta di frutti di bosco (e mele nuove!). Appena tornata, perciò, nonostante fosse tardissimo, mi sono subito messa …

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Confettura di Prugne

Confettura di Prugne o Marmellata di Prugne? Prima di formulare il titolo ho pensato bene e poi ho rivangato il mio passato English… Gli inglesi infatti distinguono bene tra marmalade e jam: la prima può essere fatta solo di agrumi mentre la jam è fatta con tutti gli altri tipi di frutta.  Perciò si potrà avere una Orange Marmelade oppure …

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