Category: Fresca

Tagliatelle fatte a mano

Mi pare di avervi già detto che mio marito è un “pastaro” e perciò, avendo un debole per i primi, è facile intuire che il non plus ultra per lui sia la pasta fatta a mano. Le tagliatelle in particolare. La ricetta classica prevede solo 2 ingredienti: farina e uova. Nel tempo, però, ho visto …

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