Category: Carne

Filetto di Maiale alla Coca Cola

Sono appena tornata dalla Fiera di Francoforte e sono stanca morta. Cotta oserei dire. Ore ed ore di lavoro, ossa rotte, schiena a pezzi e, dulcis in fundo, 2 piedi gonfi come due “ciambotti” (dalle mie parti è soprannominato ciambotto il rospo – oppure uno stupidotto). Sono così stanca che manco mi va di cucinare …

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Petto di Pollo di Ily

La mia amica Ily (anche soprannominata Caronte…ma questa è una lunga storia che non sto ora a raccontarvi), esperta di fitness e personal trainer mi ha regalato questa ricetta per vivacizzare il boring petto di pollo o di tacchino alla griglia che – ahimè – tocca papparsi con l’arrivo dell’estate e della temutissima prova costume. …

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Tagliata al Miele e Mostarda

So che non posso solo postare ricette di dolci e cibi iper-calorici, specialmente in vista dell’estate. Perciò per accontentare anche i fissati della linea (!) eccovi una ricetta veloce, magra e saporita al tempo stesso (con una fava tre piccioni: chi cerca ricette light, chi le vuole veloci e chi le vuole buone…e chi l’ha …

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Sformato di Patate Fool-Proof

Stasera siamo stati a cena da Barbie nella sua temporanea casetta alla Spiaggiola… ne è uscita una serata davvero carina: buon cibo, buoni amici e buon vino… cosa volete di più dalla vita? (un lucano… come diceva la pubblicità del noto amaro ;-). La Spiaggiola di Numana è un posto incantevole e, in serate come …

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Petto di Pollo alla Senape Antica

Per sdrammatizzare il solito petto di pollo grigliato che – ahimé – fa tanta tristezza (!!) ho pensato di rallegrarlo con questa salsina veloce e stuzzicante. La senape antica (ovvero in grani, anche detta ancienne) si trova ormai in tutti  i supermercati e, secondo me, è un ingrediente da tenere in dispensa perchè può assisterci nel  preparare marinate last-minute …

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