Category: CONTORNI, VERDURE & CO.

Piselli, Prosciutto… e Porro

Quando mio marito mi ha visto fotografare la ciotola coi piselli mi ha detto “Ma davvero ci metti pure questi nel blog? Ma non sono troppo banali?”. Beh, in cucina non c’è nulla di banale o scontato. E poi mi sento di aver contribuito a rendere la ricetta più interessante con la terza “P”, ovvero …

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Le Classiche Patate Arrosto

Mica posso mettere nel blog solo ricette complicate e strane no?! O meglio, certo che potrei farlo, tanto è il mio blog e faccio come mi pare, ma visto che tra i miei venticinque lettori, come diceva il Manzoni, ci potrebbero essere anche persone che non sanno come si fanno le classiche patate arrosto, allora io vi metto …

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Caesar’s Salad

Mi piace variare in tema di insalata, perchè che barba-che noia la solita insalata verde oppure verde+pomodori+carote. C’è da dire che, surprise surprise, questa non è light perciò chiaramente non comparabile alle altre suddette ma è anche vero che non si vive di sola insalata dietetica… perciò ecco una ricettina che ve la vivacizzerà e INDUBBIAMENTE la …

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Insalata Nizzarda

Ecco un’insalata protagonista di tanti pasti estivi della mia famiglia.Vista, infatti, la ricchezza degli ingredienti più che come insalata può essere considerata un piatto unico e completo. Come si deduce dal nome, questo dish è  tipico di Nizza e della Costa Azzurra in generale ma ne esistono diverse varianti in tutta la Francia. Quella che …

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