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Officina della Gastronomia

Pizza di Formaggio

Come ho già raccontato qui, a casa mia il periodo che precede la Pasqua ferve di preparativi culinari che rimandano alla tradizione contadina di casa mia. La Colomba è un

Panini Integrali alle Noci

Fare il pane per me è davvero rilassante. Diciamo proprio che il bread-baking è una di quelle attività che metterei ai primi posti di una ipotetica classifica del tipo “Cose

Panettone Gastronomico

Buon Anno!!! Vi auguro un 2013 ricco di tante cose belle, oltre a salute e felicità… e magari qualche euro in più che non guasta mai ;) Io apro l’anno

Pizzette Margherita

Se c’è una alimento universale che piaccia a tutti – grandi e bambini, mangioni e schizzinosi, choosy (come dice la Fornero…) o buongustai – è la pizza margherita… e nei buffet

Frittata di Zucchine e Pomodorini al forno

Maggio è tempo di pic-nic e scampagnate e nel cestino mi par d’obbligo mettere focacce, salumi, formaggi, una bella bottiglia di vino rosso ma anche una frittata da mangiare a

New York Bagels

Per la legge di Murphy i figli si ammalano sempre prima di ponti lunghi, vacanze e festività! Insomma tu programmi qualche scampagnata maggiolina, pensi già a quanto scialerai a stare

Panini ai Semi di Zucca e Girasole

C’è un lato molto childish del mio carattere, e mio marito direbbe non solo uno! (ne avevo parlato anche qui): ovvero quando vado al super e vedo qualcosa di nuovo

Triple-Choc Muffins (Muffins al Triplo Cioccolato)

Cioccolato e bambini, si sa, sono un’accoppiata infallibile. Perciò, invitati a casa di un amichetto di Diego per passare assieme la domenica pomeriggio, ho pensato che dei Muffins al Cioccolato

Le Stecche di Jim

Se mettete su Google questo titolo vedrete che vi verranno fuori una miriade di post relativi a questo pane buonissimo, che è una via di mezzo tra baguette, (x la

Crostata di Marina Braito

Chi è Marina Braito? Vi chiederete… è una signora che una volta, tanti anni fa, ha postato su un forum culinario chiamato Coquinaria una ricetta di una crostata ed è