Privacy Policy

Officina della Gastronomia

Limoncini di Carnevale (o Arancini)

Carnevale, si sa, è il tempo di dolci fritti. A casa mia mia madre fa esclusivamente castagnole e limoncini (che lei chiama arancini perché mette più scorza di arancio che limone!).

Tarte Tatin

La più buona Tarte Tatin che abbia mai mangiato non mi ricorda la Francia, ma – pensate voi – il Sud della Spagna! Quando lavoravo nel Motomondiale, durante la gara di

Torrone Bianco Morbido

Merry Christmas!! Buon Natale!! Lo so che sono un po’ in ritardo ma in questi ultimi giorni, tra gli acquisti regali last-minute ed il cucinare per 24-25-26 non ho avuto

Crème Brulée (Crema Bruciata)

… e non chiamatela Crema Catalana, per carità! La Crème Brulée (ovvero Crema Bruciata) è una cugina della Catalana ma, a mio avviso, molto più buona. E’ leggermente più laboriosa

Millefoglie

Diciamo che in cucina si hanno sempre due strade: fare le cose per bene o prendere delle scorciatoie… normalmente preferisco la via lunga perché i risultati sono sempre superiori alle

Torta di Compleanno in rosa

Non c’è cosa migliore, a mio parere, che fare la torta di compleanno home-made anziché acquistarla già pronta…farà sentire unici chi la riceve! Questa in particolare me la sono auto-regalata

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...