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Officina della Gastronomia

Torta morbida con le fragole

Questa è una ricetta molto semplice che vi donerà una gustosissima, morbida e profumata torta alle fragole che, sono sicura, sparirà in pochissimo tempo! La ricetta originale è di Chiarapassion;

Cronaca di una giornata speciale…

…O dovrei forse scrivere cronaca di una giornata indimenticabile! Non avevo mai partecipato ad un programma TV perciò potrete facilmente immaginare il misto di sorpresa/gioia/fifa/stomaco chiuso etc che ho avuto

Cheesecake croccante nel bicchiere

Lo so. Sono patita delle mini-porzioni, non ci posso fare niente! Ma volete mettere? Invitate degli amici per un buffet o un aperitivo e, anzichè trovarsi davanti a piatti da servizio

La Torta dei Pirati

Si sa che per i figli si fa qualsiasi cosa. Se in più all’amore viscerale per i piccoli abbinate la passione, il binomio è pressochè perfetto e nel mio caso questo binomio sfocia

Tiramisu di Fragole nel Bicchiere

Lo so, cosa penserete (e non vi posso dar torto!)… penserete che sono andata in fissa con le presentazioni di cibo nel bicchiere! Prima questa, poi questi ed ora pure

Mousse di Mascarpone con Gelée di Fragole

Per non far andare sprecate delle fragoline di campo acquistate da Cartier (non Cartier Cartier ovviamente, ma è soprannominato così un negozietto di frutta e verdura di Porto Recanati che

New York Cheesecake

Non so voi, ma quando al supermercato vedo la Philadelphia in offerta non posso resistere alla tentazione di farne un’enorme scorta e tuffarmi a capofitto nella preparazione di cheesecakes… (Se

Torta Maggiolina

Per festeggiare come si deve la festa dei lavoratori ho preparato questa torta floreale da condividere con gli amici come dessert… Forse l’avrei dovuta addobbare con le “fave” di marzapane

Salsa di Fragole

Ecco una salsa veloce da preparare che ben si accompagna a cheesecakes, gelati, pancakes e chi più ne ha più ne metta… La ricetta è di Reginette, un’esperta cuoca francese

Torta per Favata

Tutti gli anni a Maggio veniamo invitati a casa di alcuni amici carissimi di Cingoli (bel paesino nell’entroterra maceratese, famoso per la sua splendida vista ed appositamente chiamato “il balcone