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Officina della Gastronomia

Macarons (ricetta di Maurizio Santin)

Premetto che NON amo assolutamente le meringhe e questo mi ha sempre portato a “non calcolarmi” le ricette dei Macarons che vedevo in giro su internet. Poi, durante un pranzo di

Torta di Mandorle alle Albicocche

Mio marito dice sempre che sono una donna pericolosa. E non perché sono violenta o altro, ma perché non amo buttare il cibo perciò tendo a mangiare o a cucinare

Crostata agli Amaretti

Mio padre è un grande appassionato di dolci (chissà da chi avrò preso…) e uno dei suoi favoriti è proprio la crostata agli amaretti. Anni fa, quando era più arzillo, la faceva

La Torta dei Pirati

Si sa che per i figli si fa qualsiasi cosa. Se in più all’amore viscerale per i piccoli abbinate la passione, il binomio è pressochè perfetto e nel mio caso questo binomio sfocia

Ovis Molis

Ci vuole una scusa per fare dei biscotti? Credo di no, ma se per caso così non fosse, ne ho da vendere. 1)      E’ domenica 2)     Fuori piove e tira

Crostata di Marina Braito

Chi è Marina Braito? Vi chiederete… è una signora che una volta, tanti anni fa, ha postato su un forum culinario chiamato Coquinaria una ricetta di una crostata ed è

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