Privacy Policy

Officina della Gastronomia

Macarons (ricetta di Maurizio Santin)

Premetto che NON amo assolutamente le meringhe e questo mi ha sempre portato a “non calcolarmi” le ricette dei Macarons che vedevo in giro su internet. Poi, durante un pranzo di

Pizzette Margherita

Se c’è una alimento universale che piaccia a tutti – grandi e bambini, mangioni e schizzinosi, choosy (come dice la Fornero…) o buongustai – è la pizza margherita… e nei buffet

Cheesecake croccante nel bicchiere

Lo so. Sono patita delle mini-porzioni, non ci posso fare niente! Ma volete mettere? Invitate degli amici per un buffet o un aperitivo e, anzichè trovarsi davanti a piatti da servizio

Girelle di Sfoglia con Pancetta e Parmigiano

Oggi vi propongo un piattino sciuè sciuè, veloce e sfizioso che davvero non richiede nessuna abilità particolare, ma che vi farà fare una bella figura coi vostri amici per un

Panini ai Semi di Zucca e Girasole

C’è un lato molto childish del mio carattere, e mio marito direbbe non solo uno! (ne avevo parlato anche qui): ovvero quando vado al super e vedo qualcosa di nuovo

Triple-Choc Muffins (Muffins al Triplo Cioccolato)

Cioccolato e bambini, si sa, sono un’accoppiata infallibile. Perciò, invitati a casa di un amichetto di Diego per passare assieme la domenica pomeriggio, ho pensato che dei Muffins al Cioccolato

Pasticcini di Frolla Montata di Monny

C’è una donna meravigliosa chiamata Monny che è una delle cuoche più esperte che popolano il meraviglioso Forum di Cookaround. Monny è una mia “amica virtuale” (è come se la

Tiramisu di Fragole nel Bicchiere

Lo so, cosa penserete (e non vi posso dar torto!)… penserete che sono andata in fissa con le presentazioni di cibo nel bicchiere! Prima questa, poi questi ed ora pure

Mousse di Mascarpone con Gelée di Fragole

Per non far andare sprecate delle fragoline di campo acquistate da Cartier (non Cartier Cartier ovviamente, ma è soprannominato così un negozietto di frutta e verdura di Porto Recanati che

Tarallucci (o Tarallini)

… e vino! I tarallucci li mettete voi e il vino lo fate portare a qualcun altro… aggiungete due mozzarelline di bufala, due olive taggiasche, un bel tagliere di affettati