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Officina della Gastronomia

Crostini di Pane

Odio buttare il cibo. Mi sembra davvero un peccato mortale… specialmente se si tratta di pane! Ci sono, infatti, tanti modi per utilizzare il pane raffermo: zuppe, bruschette, molliche ecc

Panini Integrali alle Noci

Fare il pane per me è davvero rilassante. Diciamo proprio che il bread-baking è una di quelle attività che metterei ai primi posti di una ipotetica classifica del tipo “Cose

Pane Margherita

Direte che sono un po’ andata in fissa per il pane… e non posso darvi torto! Però c’è un perché oltre al fatto che, ovviamente, a casa nostra adoriamo il

Panini ai Semi di Zucca e Girasole

C’è un lato molto childish del mio carattere, e mio marito direbbe non solo uno! (ne avevo parlato anche qui): ovvero quando vado al super e vedo qualcosa di nuovo

Le Stecche di Jim

Se mettete su Google questo titolo vedrete che vi verranno fuori una miriade di post relativi a questo pane buonissimo, che è una via di mezzo tra baguette, (x la

Pane della Mezz’Ora

Questa ricetta è delle Sorelle Simili, due sorelle bolognesi che, andate in pensione dopo aver chiuso il loro leggendario panificio a Bologna, si sono messe a fare corsi in giro