Tag: pane

Mantovane

Se avete ospiti all’improvviso e non avete il pane allora questa ricetta potrebbe fare al caso vostro! Le mantovane sono dei panini con crosta croccante e con una mollica morbida; grazie allo strutto nell’impasto hanno un sapore speciale!  INGREDIENTI per 8 panini grandi  500gr di farina (400gr 00 e 100gr Manitoba) 220ml circa di acqua tiepida  …

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Crostini di Pane

Odio buttare il cibo. Mi sembra davvero un peccato mortale… specialmente se si tratta di pane! Ci sono, infatti, tanti modi per utilizzare il pane raffermo: zuppe, bruschette, molliche ecc ma a casa nostra uno dei modi preferiti di riciclo è quello dei crostini.  Questi si possono aromatizzare a piacere (peperoncino, erbe aromatiche ecc) e …

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Panini Integrali alle Noci

Fare il pane per me è davvero rilassante. Diciamo proprio che il bread-baking è una di quelle attività che metterei ai primi posti di una ipotetica classifica del tipo “Cose che fai che ti fanno stare bene”. Ecco. Impastare mi fa stare bene! E’ per questa ragione che nel mio frigo c’è quasi sempre un …

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Pane Margherita

Direte che sono un po’ andata in fissa per il pane… e non posso darvi torto! Però c’è un perché oltre al fatto che, ovviamente, a casa nostra adoriamo il pane… e voi no?!?!) In realtà, però, il mio dietologo mi ha prescritto un panino da 50gr + 1 cucchiaino d’olio come merenda di metà …

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