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Officina della Gastronomia

Torta di Mele e Panna

Chi segue il mio blog avrà già notato la mia passione per i dolci con le mele: questi, infatti, mi riportano all’infanzia e al sapore delle cose genuine, semplici e

Torta Mimosa

So che il mese della Festa della Donna è già passato da un pezzo, ma un dolce buono come la Mimosa secondo me è buono tutto l’anno! Questa ricetta l’ho

Macarons (ricetta di Maurizio Santin)

Premetto che NON amo assolutamente le meringhe e questo mi ha sempre portato a “non calcolarmi” le ricette dei Macarons che vedevo in giro su internet. Poi, durante un pranzo di

Ganache al Cioccolato al Latte

Lo so che è una vita che non metto un post. Se mi bacchettate avete ragione! Sono in fase di cambio lavoro e perciò la sera sono così stanca che

Torta di Compleanno con gli Smarties

Se c’è un evento in tutto l’anno solare nel quale, costi quel che costi, voglio dare il meglio di me stessa è senz’altro il compleanno di mio figlio. Quest’anno Diego

Ganache al Cioccolato Bianco

Il nome è alquanto altisonante e, indubbiamente, potrebbe farvi venire in mente qualcosa di complicato o ricercato: niente di più sbagliato!! La ganache è una cremina che può essere utilizzata

Cheesecake croccante nel bicchiere

Lo so. Sono patita delle mini-porzioni, non ci posso fare niente! Ma volete mettere? Invitate degli amici per un buffet o un aperitivo e, anzichè trovarsi davanti a piatti da servizio

Penne alla Vodka

Sarà per il filo di panna o il sapore particolare che dà la vodka , ma questo piatto è da sempre uno dei miei primi preferiti! Perciò ve lo propongo come

Dolce all’arancia e Cointreau

Per la serie “Questo l’ho inventato io!” ecco a voi un dolce di facilissima esecuzione, che di sicuro vi affascinerà: rimane semi-umidino, morbido e davvero profumato! Avevo panna e ricotta in

Abbracci Home-Made

Forse per questa ricetta neanche serviva il titolo, visto che questi biscotti del White Mill sono tra i più conosciuti sul mercato. Io ho provato a farli in casa modificando leggermente la