Tag: pasta

Ravioli Ricotta & Spinaci

Ci sono dei piatti che indubbiamente ci ricordano la domenica. Questo, per me, è uno di quelli. Assieme a lasagne e tagliatelle, i ravioli di ricotta e spinaci sono un “family favourite” a casa nostra e accontentano grandi e piccini. Sono fatti con pochi e semplici ingredienti e, perciò, è fondamentale che tutto sia di ottima …

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Spaghetti alla Chitarra

Qualche anno fa ho regalato a mia madre l’attrezzo per fare la pasta alla chitarra (che di sicuro avrà un nome specifico ma io non lo conosco…). Pensate che è arrivata quasi a buttarlo via perché i primi risultati erano stati disastrosi! Poi, per caso, a casa di una parente, aveva notato che il procedimento …

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Sugo ai Pomodorini di Pachino

Potrebbe sembrare un banale sugo al pomodoro e in effetti in un certo senso lo è, ma secondo me ogni “massaia” ha il SUO sugo al pomodoro, perciò ecco il mio! Da quando esistono i pomodorini pachino io personalmente non ho più comprato i pomodori giganti che, poveretti sono andati decisamente fuori moda. Ed essendo …

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Conchiglie Asparagi e Gamberoni

Vi piacciono gli asparagi? A me molto. Oltre ad essere buoni, fanno anche un sacco bene poichè contengono vitamine (A, B, C ed E) e minerali quali potassio, calcio, fosforo e magnesio. Inoltre hanno un grande potere antiossidante e sono ottimi nelle diete (!!) visto che contengono il 90% di acqua nonchè solo 23 calorie per 100grammi!. L’unico neo, …

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