Tag: sfoglia

Pasta Brisée in 3 minuti

….se avete una planetaria, altrimenti ce ne vorranno 10. La pasta brisé o brisée é un impasto di base per preparare le torte salate se non volete utilizzare la pasta sfoglia.  Si può anche congelare, ma siccome ci vuole davvero un attimo a farla, vi consiglio di prepararla fresca per l’utilizzo!  INGREDIENTI 200gr di farina …

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Salatini al Pesto

Lo so, in regime di dieta ipocalorica (strano che io sia a dieta vero?!…)  dire “pasta sfoglia” è un taboo non indifferente: burrosa e ricca di calorie farebbe rabbrividire il dietologo anche più permissivo… E’ vero che esistono anche versioni “light” con margarina o chissà che altre diavolerie dentro, ma dice il saggio “se devo affogare …

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