Privacy Policy

Officina della Gastronomia

Rana Pescatrice ai pomodorini secchi

Sono fortunata perché mio figlio mangia il pesce abbastanza volentieri. Perlomeno al Balneare dove passiamo i tre mesi estivi e dove i suoi piatti preferiti sono la “frittura senza spine” e gli “spiedini

Bocconcini di coda di rospo con zucchine e pinoli

Metti una calda giornata d’agosto. Metti la necessità di cucinare una rana pescatrice comprata dal volenteroso marito…. Aggiungi zero voglia di accendere il forno con 40° all’ombra e voilà, ecco

Tre Cereali con Gamberetti, Pesto di Rucola e Mandorle

Sono tornata!!! I’M BACK! Sono ancora viva, ma effettivamente mi rendo conto di essermi presa una luuuuuunga pausa. Pausa dettata da vari fattori. In primis il nuovo lavoro che assorbe

Conchiglie Asparagi e Gamberoni

Vi piacciono gli asparagi? A me molto. Oltre ad essere buoni, fanno anche un sacco bene poichè contengono vitamine (A, B, C ed E) e minerali quali potassio, calcio, fosforo e magnesio.

Penne alla Vodka

Sarà per il filo di panna o il sapore particolare che dà la vodka , ma questo piatto è da sempre uno dei miei primi preferiti! Perciò ve lo propongo come

Insalatina di Mare Gustosa

L’insalata di mare è un classico piatto estivo che propongono tutti i ristoranti di pesce della nostra zona (e penso d’Italia!). E’ sempre buona, per carità (chiedete a mio marito

Spaghetti alle Vongole in rosso

Non mi ricordo dove ho sentito la frase “i pesci nuotano 3 volte: in acqua, nell’olio e nel vino”… non c’è nulla di più vero. So che la vongola non è

Insalata Nizzarda

Ecco un’insalata protagonista di tanti pasti estivi della mia famiglia.Vista, infatti, la ricchezza degli ingredienti più che come insalata può essere considerata un piatto unico e completo. Come si deduce

Sugo Scampi e Gamberi al Curry di Gianlu

Si sa che quando il gatto non c’è i topi ballano. Pensate che oggi a pranzo io mi sono dovuta accontentare di una Jocca + carciofi insipidi e sconditi (il