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Officina della Gastronomia

Torta morbida con le fragole

Questa è una ricetta molto semplice che vi donerà una gustosissima, morbida e profumata torta alle fragole che, sono sicura, sparirà in pochissimo tempo! La ricetta originale è di Chiarapassion;

Maritozzi Marchigiani

Chi legge le mie ricette ormai saprà della mia passione sfrenata per il mondo dei lievitati. Ho provato a fare i tipici Maritozzi Marchigiani – da non confondere con quelli

Torta di Mele e Panna

Chi segue il mio blog avrà già notato la mia passione per i dolci con le mele: questi, infatti, mi riportano all’infanzia e al sapore delle cose genuine, semplici e

Ciambelline al Vino

I biscotti al vino sono dei dolcetti secchi da gustare a fine pasto accompagnandoli con un vino liquoroso dolce tipo passito o vin santo. Li ho fatti in varie occasioni

Mini-cakes allo Yogurt Greco e Limone

Era da tanto che aspettavo un’occasione per utilizzare le “measuring cups americane” che avevo comprato in USA da più di un anno. Perciò, quando ho trovato questa ricetta su Pinterest

Pizza di Formaggio

Come ho già raccontato qui, a casa mia il periodo che precede la Pasqua ferve di preparativi culinari che rimandano alla tradizione contadina di casa mia. La Colomba è un

Veneziana-Colomba ai frutti rossi e cioccolato bianco

In questo periodo sono in vena di esperimenti culinari e perciò anche pensando alla Pasqua non potevo far altro che rivisitare la Colomba classica….anche perché, diciamoci la verità, non a

Torta Mimosa

So che il mese della Festa della Donna è già passato da un pezzo, ma un dolce buono come la Mimosa secondo me è buono tutto l’anno! Questa ricetta l’ho

Zuppa di Topinambur e Cavolo Rosso

Niente di meglio di una zuppa – insolita se volete – per scaldarci nelle umide serate primaverili o, ancora meglio, in quelle fredde  invernali. Non avevo mai cucinato i topinambur

Brownies

La primavera non è la mia stagione preferita per varie ragioni. Innanzitutto per le allergie e poi perché è la stagione in cui uno non sa mai cosa cavolo mettersi…