Tag: cotto e mangiato

Torta Caprese

La prima volta che ho assaggiato la torta Caprese è stato a casa della mia migliore amica Sonia, nei tempi in cui abitavamo a London (lei ancora ci vive, io non più ahimé :-( ). Da buona napoletana doc Sonia faceva la pizza più buona del mondo, le pizzelle (pizzette con impasto della pizza, ma …

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Filetto di Maiale alla Coca Cola

Sono appena tornata dalla Fiera di Francoforte e sono stanca morta. Cotta oserei dire. Ore ed ore di lavoro, ossa rotte, schiena a pezzi e, dulcis in fundo, 2 piedi gonfi come due “ciambotti” (dalle mie parti è soprannominato ciambotto il rospo – oppure uno stupidotto). Sono così stanca che manco mi va di cucinare …

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Torta di Mele di Allan Bay

Quando si tratta di cucinare non mi tiro MAI indietro e nonostante sia una dormigliona, riesco a tirarmi su dal letto anche prima che suoni la sveglia, tanta è la voglia di “mettere le mani in pasta” (cosa che chiaramente non accade se invece debbo fare le faccende domestiche…). Ieri è stata una giornata di …

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Plumcake al Limone

Quando si cucina con i più piccoli bisognerebbe mettere in conto anche gli incidenti… ad esempio vi potrebbe capitare che quando chiedete a vostro figlio di 3 anni di versare lo zucchero dal barattolo alla ciotola, anziché metterne 190gr ce ne vadano a finire 330!! L’idea era quella di preparare il Plumcake di Cotto e …

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