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Officina della Gastronomia

Mini-cakes allo Yogurt Greco e Limone

Era da tanto che aspettavo un’occasione per utilizzare le “measuring cups americane” che avevo comprato in USA da più di un anno. Perciò, quando ho trovato questa ricetta su Pinterest

Plumcake alle Mele e Vaniglia con Yogurt Greco

E’ indubbio che io stia contagiando con la voglia di cucinare anche mio figlio Diego! Perciò è naturale che sia lui, ogni tanto, a chiedermi di fare un dolce insieme,

Pollo al Curry

Con questa ricetta voglio sfatare un mito: la cucina indiana è complicatissima… nulla di più falso! L’unica difficoltà, tuttavia, può essere quella di reperire le spezie che vi occorrono. Infatti

Mousse di Pesche Caramellate e Yogurt Greco

Pensavate fossi morta eh?? E invece no, sono viva e vegeta!!!  Mi sono solo presa una pausa per preparare una degna festa dei 40 anni per il mio maritino :-)

Tzatziki in 5 minuti

Chi di voi è stato in Grecia ha sicuramente assaggiato questa salsina fresca e leggera, aglio a parte, che si può gustare d’accompagnamento alla carne o anche spalmata su una

Muffins ai Mirtilli

Adoro i Muffins. Sono deliziosi e mi ricordano i tanti pomeriggi autunnali Londinesi passati a fare shopping e chiacchiere con le amiche. Quando ci beccava la pioggia, con la scusa

Torta al Doppio Yogurt

La ricetta di questo facilissimo dolce proviene da Cookaround ed è una creazione di Chiccamart. L’ho fatta in diverse versioni (ovvero cambiando tipo di yogurt, usando quello greco più gocce

Raspberry Fool

Ok lo ammetto, sono andata un po’ in fissa coi lamponi. Ma che ci posso fare se adoro i frutti rossi?? E poi visto che non si trovano tutto l’anno

New York Cheesecake

Non so voi, ma quando al supermercato vedo la Philadelphia in offerta non posso resistere alla tentazione di farne un’enorme scorta e tuffarmi a capofitto nella preparazione di cheesecakes… (Se

Panna Acida homemade

Purtroppo in Italia invece la sour cream non è altrettanto popolare…(per dirla tutta debbo ammettere che in England non trovavo facilmente la ricotta e perciò dovevo farmela da sola con una ricettina procurata da