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New York Bagels

Per la legge di Murphy i figli si ammalano sempre prima di ponti lunghi, vacanze e festività! Insomma tu programmi qualche scampagnata maggiolina, pensi già a quanto scialerai a stare a piedi nudi sull’erba dell’Abbazia di Fiastra e what happens? Le tonsille s’infiammano e la febbre sale: i piedi rimangono saldamente incollati alle pantofole e l’unica …

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Panini ai Semi di Zucca e Girasole

C’è un lato molto childish del mio carattere, e mio marito direbbe non solo uno! (ne avevo parlato anche qui): ovvero quando vado al super e vedo qualcosa di nuovo che cattura la mia attenzione non riesco a resistere. Proprio pochi giorni fa, infatti, facendo il consueto shopping settimanale, nella zona della frutta secca/legumi/farine strane …

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Le Stecche di Jim

Se mettete su Google questo titolo vedrete che vi verranno fuori una miriade di post relativi a questo pane buonissimo, che è una via di mezzo tra baguette, (x la forma e la croccantezza), focaccia (x il sapore) e ciabatta (x i buchi dentro), creato da Jim Lahey e che, a differenza del normale pane, non va impastato…avete …

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Crostata di Marina Braito

Chi è Marina Braito? Vi chiederete… è una signora che una volta, tanti anni fa, ha postato su un forum culinario chiamato Coquinaria una ricetta di una crostata ed è diventata “famosa” nei food blogs proprio con questa ricetta. Io l’ho scoperta nel Forum di Cookaround dove la ricetta era stata postata nel 2008 da Cameron …

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