Crème Brulée (Crema Bruciata)
… e non chiamatela Crema Catalana, per carità! La Crème Brulée (ovvero Crema Bruciata) è una cugina della Catalana ma, a mio…
Ricette & Esperimenti
Tag: caramello
Millefoglie
Diciamo che in cucina si hanno sempre due strade: fare le cose per bene o prendere delle scorciatoie… normalmente preferisco la via…
Torta di Compleanno in rosa
Non c’è cosa migliore, a mio parere, che fare la torta di compleanno home-made anziché acquistarla già pronta…farà sentire unici chi la…
Bignè Glassati
Credo sia impossibile trovare qualcuno a cui non piacciano i bignè… L’impasto (pasta choux) è facile da fare e non richiede attrezzatura particolare.…