Babka al Cioccolato
La Babka è un pan-brioche a lievitazione naturale di origine ebraica, nato a inizio 1900 nelle comunità ebraiche presenti in Polonia e…
Ricette & Esperimenti
Tag: colazione
Brioche 4-4-8 di Paoletta
Non sto dando i numeri! Questa Brioche si chiama così perché si fa in quattro e quattr’otto! La ricetta è sempre di…
Croissant Francesi (Croissants au Beurre)
Il nome della ricetta già vi parla chiaro: Croissants al B-U-R-R-O perciò non vi scandalizzate se dovrete utilizzare 250gr di burro nella…
Waffle di Liegi (Gaufres Liégeoises)
Questa è una delle mie ricette del cuore perché mi ricorda quando, un sabato al mese, mi ritrovavo con alcune amiche italiane,…
Pane di Mosto (secondo round)
L’autunno è un periodo meraviglioso, gastronomicamente parlando: zucche, funghi, tartufo, uva e chi più ne ha, più ne metta! Nelle Marche nel…