Pane di Mosto (secondo round)
L’autunno è un periodo meraviglioso, gastronomicamente parlando: zucche, funghi, tartufo, uva e chi più ne ha, più ne metta! Nelle Marche nel…
Ricette & Esperimenti
Tag: tradizione marchigiana
Passata di Pomodoro e Pomodori Pelati
Quando ero piccola, a casa nostra d’estate si facevano sempre i pomodori per preparare le conserve sufficienti per tutto l’inverno. A quei…
Pappardelle al Cinghiale
Un primo autunnale e invernale dal sapore deciso
Maritozzi Marchigiani
Chi legge le mie ricette ormai saprà della mia passione sfrenata per il mondo dei lievitati. Ho provato a fare i tipici…
Crescia Sfogliata Marchigiana (o Crescia di Urbino)
“Ogni scarrafone è bello a mamma soja”… Mi è venuto in mente questo proverbio perchè noi marchigiani diciamo che la Crescia Sfogliata…